Zertifizierungen

Audits zur Lebensmittelsicherheit sind ein grundlegender Schritt auf dem Weg zu einer Zertifizierung für Lebensmittelsicherheit nach ISO 22000, BRC oder IFS.

Dabei wird sowohl die Produktionslinie inspiziert als auch eine Prüfung der für die Lebensmittelsicherheit relevanten Dokumentation durchgeführt.

Durch Audits wird überprüft, ob das Lebensmittelsicherheitssystem eines Unternehmens angemessen und wirksam ist. Wird festgestellt, dass das Lebensmittelsicherheitssystem Lücken aufzeigt, bilden Audits die Grundlage für die Festlegung der Schritte, die das Unternehmen veranlassen muss, um die Vorschriften einzuhalten.

Zusätzlich sind Audits ein Instrument um betriebliche Anforderungen oder aktuelle Themen zu überprüfen.

Leistungsangebot

• Begehungen und Prüfungen im Produktionsbetrieb gem. Kundenvereinbarung

• Prüfungen im Bereich Hygiene, Prüfplanung, HACCP Konzept, Dokumente

• Aufbereitung und Diskussion der Ergebnisse und Empfehlungen

• Einbringung von Know-how in der Gestaltung und Entwicklung ihres Lebensmittelsicherheitssystems und zum Qualitätsmanagement

• Unterstützung bei der Durchführung von Schulungen zur Lebensmittelsicherheit für die Mitarbeiter 

• Unterstützung bei mikrobiologischen Produktionsstörungen

Nutzen für den Kunden

• Strukturierte Analyse unternehmensspezifische Belange und von Anforderungen

• Identifikation von Verbesserungspotentialen und Hilfe zur Themenpriorisierung

• Erhöhung der Planbarkeit für Zertifizierungen und ihrer Qualitätsüberwachung

• Orientierung und Unterstützung bei der Umsetzung zur Lebensmittelsicherheit

• Stabilisierung unternehmensinterne Grundsätze und Anforderungen

• Neutrale Sicht für ihre Prozesse und Qualitätsmanagement

Ihre Investition: 

• 1. Gespräch (Auftragsklärung & Analyse): 350 CHF pauschal

• Honorarvereinbarung gem. individuellen Angebot