Food Safety & Qualität

Um die Sicherheit von Lebensmitteln zu gewährleisten, sind die gesetzlichen Anforderungen und Verantwortlichkeiten bei Herstellung und Verarbeitung, durch den Hersteller festgelegt und umgesetzt.

Die Hersteller sind verpflichtet zur Selbstkontrolle, einem HACCP System und müssen entsprechend der "Guten Herstellpraxis" (GHP) die Lebensmittel untersuchen und dokumentieren, dass die gesetzlichen Anforderungen erfüllt sind.

Audits und Zertifizierungen für Lebensmittelsicherheitssysteme (FSSC) geben Unterstützung im Aufbau eines umfassenden Systems zur Lebensmittelsicherheit und Wissensaufbau der Mitarbeiter.

Ich unterstütze Sie, Ihr Lebensmittelsicherheits-System (HACCP, FSSC) zu überwachen und ihre Prozesse zu gestalten.