Audit & Zertifizierung & HACCP

Audits zur Lebensmittelsicherheit sind ein grundlegender Schritt auf dem Weg zu einer Zertifizierung (FSSC, BRC, IFS) für Lebensmittelsicherheit. Dabei wird die Produktionslinie & Umgebung inspiziert als auch eine Prüfung relevanter Dokumente durchgeführt. Durch Interne Audits wird überprüft, ob das Lebensmittelsicherheits-System die Anforderungen angemessen und dauerhaft wirksam erfüllt. 

Leistungsangebot

• Begehungen und Prüfungen im Produktionsbetrieb 

• Prüfungen im Bereich HACCP Konzept, oPRP-Programme, Hygiene, Prüfplanung, Mikrobiologie, Dokumente

• Einbringung von Know-how in der Gestaltung ihres Lebensmittelsicherheitssystems und Prozesse

• Operative Unterstützung für ihre Qualitätssicherung und Qualitätsmanagement

• Unterstützung der Geschäftsleitung zur Etablierung einer Lebensmittelsicherheitskultur

• Entwicklung strategischer Ziele (Strategie-Roadmap) mit der Geschäftsleitung

• Unterstützung bei der Durchführung von Mitarbeiterschulungen 

• Unterstützung bei mikrobiologischen Produktionsstörungen

Preise

1. Gespräch: kostenfrei

Honorarvereinbarung gem. individuellen Angebot

Pakete zum Kennenlernen:

1. Analyse HACCP-Konzept: 480 CHF

2. Internes Audit: 580 CHF

3. Analyse Prozess/Betriebsablauf: 985 CHF

4. Analyse Betriebshygiene: 550 CHF